غرفة الحبوب تطالب باستبعاد 63 شونة ترابية من موسم توريد القمح 2027 لتعزيز جودة الإنتاج

تشكل جودة تخزين القمح أحد العوامل الحاسمة في ضمان إنتاج دقيق بلدي متميز، ما يدفع غرفة صناعة الحبوب إلى المطالبة بتطوير منظومة الاستلام والتخزين لموسم توريد القمح لعام 2027، وذلك تفاديًا للمشكلات التي تسببت بها الشون الترابية القديمة، والتي تؤثر سلبًا على جودة المحصول وكفاءة المطاحن.

مواجهة تحديات تخزين القمح لضمان جودة الإنتاج

أكّد عبد الغفار السلاموني، نائب رئيس غرفة صناعة الحبوب، أن هناك 63 شونة ترابية تعاني من مشكلات في 7 محافظات، تشمل المنيا وبني سويف والغربية وكفر الشيخ وأسيوط وسوهاج والفيوم، بإجمالي طاقة تخزينية تزيد على 272 ألف طن، مشيرًا إلى ضرورة استبعادها من خطة موسم توريد القمح المقبل، حفاظًا على جودة القمح والدقيق البلدي، وتقليل الأعطال وتكاليف الصيانة في المطاحن.

خطورة التخزين في الشون الترابية

أوضح السلاموني أن التخزين في هذه الشون يعرض الأقماح للأمطار والحشرات والقوارض، إضافةً إلى تراكم الأتربة والشوائب نتيجة استخدام اللوادر، ما يؤدي إلى تدني جودة الدقيق وكفاءة عمليات الطحن، ويزيد من أعطال معدات التنظيف والطحن، مما يتطلب تطوير منظومة التخزين والالتزام بالمعايير الفنية الحديثة للحفاظ على جودة الإنتاج.

المشكلات اللوجستية وتأثيرها السلبي

أشار نائب رئيس غرفة صناعة الحبوب إلى وجود تحديات لوجستية في مواقع هذه الشون، كقربها من الترع والمصارف، وصعوبة وصول الشاحنات بسبب الطرق الوعرة، ما يزيد من حوادث النقل ويؤثر على انتظام تسليم القمح، كما يؤدي غياب موازين المعايرة الدقيقة إلى وجود عجز في الأوزان تتحمله المطاحن، ما يحتم تحسين إجراءات الاستلام والتخزين.

الجهات المسؤولة ودورها في تحسين المنظومة

شدد السلاموني على أهمية اقتصار الاستلام والتخزين على الصوامع والمواقع المتطورة التي تستوفي الاشتراطات الفنية، والتي تشمل الشركات القابضة للصناعات الغذائية، والشركة المصرية القابضة للصوامع، إضافة إلى الصوامع الحديثة التابعة لجهاز مستقبل مصر، لضمان جودة القمح وتقليل الفاقد وتحسين كفاءة التشغيل داخل المطاحن.

يُعتبر القمح ركيزة أساسية في الأمن الغذائي المصري، ويُسهم انتظام توريده الجيد في توفير الدقيق اللازم لإنتاج الخبز والسلع الغذائية، ما يتطلب تنسيقًا مستمرًا بين وزارة التموين والجهات المعنية لإزالة المعوقات وضمان إمداد السوق المحلي بكميات مناسبة وبجودة عالية، رغم التحديات الاقتصادية الحالية.

قدمنا لكم عبر موقع تواصل نيوز