اسرار عمل تتبيله شاورما الدجاج مثل المطاعم

لا يوجد أي عائق أمام السيدة العربية، فإذا أرادت الحصول على طعم الشاورما المثالية التي توجد داخل المطاعم فيمكنهم الحصول على التتبيلة عبر مطبخ مجلة التواصل، وسنتمكن اليوم من جعلك تتعرف عليها بالمكونات والصور، فقط قم الآن بالنظر إلى الفقرات التالية لتحصل على النتيجة التي ترغب.

تتبيلة شاورما الدجاج مثل المطاعم

يمكنك أن تقوم بالحصول على تتبيلة مثالية مثل المطاعم التركية والسورية بالتمام، وهذا لأننا حرصنا اليوم عبر مطبخ التواصل على أخذ الوصفة الأصلية من محلات عرقية، وتعرف عليها الآن خلال الفقرات النقاط التالية:

• نصف كيلو صدور دجاج (يمكنك استخدام الأوراك أو إضافة الصدور مع الأوراق).
• ملح طعام حسب الرغبة.
• ملعقة من (السبع بهارات- ملح الطعام- فلفل أسود- بابريكا- شطة- بصل بودر- ثوم بودر).
• نصف ملعقة من(الهيل أو الحبهان المطحون- الجنزبيل- ورق لورة- القرفة أو دارسين- كزبرة نشفة- كاري- كركم للون).
• ملعقتين زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة خل أبيض وعصير الليمون.
• كوب من الروب أو الزبادي.
• أربع فصوص ثوم.
• بصلة واحدة متوسطة الحجم.
• حبة طماطم مبشورة.

طريقة تحضير شاورما الدجاج

بما أن الدجاج يحب كثيرًا التوابل والمكوث لفترة طويلة في التتبيلات الكثيرة، فأحرص على اتباع الخطوات التالية مع وضعه أطول فترة ممكنة في التتبيلة حتى يكون مذاقه مثالي، وتعرف عليها عبر النقاط التالية:

1. قم بإحضار مقدار الدجاج وأحرص على نقعه في البراين المتكون من (ماء- ليمون- ملح- قرفة- ورق لوره- حبهان صحيح)، لمدة ساعتين حتى تتخلص من أي لزوجة أو زفارة.
2. أحضر وعاء كبير ضع جميع المكونات التي سبق وذكرنها في الأعلى، ويجب أن تقوم بخلطها جيدًا سويًا وأتركها حتى نصف ساعة.
3. ضف الآن الدجاج على التتبيله وضعها في الثلاجة على الأقل ساعتين، لتحصل على طعم مثالي ورائع لن تتخيله.
4. قم بإشعال الفرن الآن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وفي وقت التسخين قم بتحضير الدجاج.
5. أحضر أسياخ خشبيه وإذا كان لديك سيخ حديد أفضل.
6. ضع في بداية السيخ بصلة أو حبة من البطاطس، وأبدأ بوضع الدجاج المتبل أعلاه حتى يكتمل العمود، ويجب أن تقوم بإغلاقه ببصلة.
7. يجب أن تقوم بوضعه في وعاء به القليل من الماء، وانتظر 45 دقيقة، اختبر مستوى نضجه إذا نضج
8. يمكنك تناوله مع العيش الكيزر أو عيش الصاج أو العيش الشامي المغمس بالثومية الشهية.